RECEITA DE PASTEL DE FORNO INTEGRAL

Para você que não resiste a um salgadinho. Aqui vai uma receita com deliciosa e com pouquíssima caloria e que vai matar a sua vontade.

Ingredientes

• Recheio
• 2 Colher (es) (sopa) de azeite
• 3/4 xícara (s) (CHA) de couve-flor picada
• 3/4 xícara (s) (CHA) de Cenoura ralada 
• 3/4 xícara (s) (CHA) de abobrinha ralada 
• 3/4 xícara (s) (CHA) de cebola picada
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta-do-reino branca
• Massa
• 1/2 xícara (CHA) de farinha integral
• Quanto baste de água
• 1 Colher (CHA) de sal
• 1 xícara (CHA) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (CHA) de margarina culinária

Como Fazer

Recheio

Primeiramente, faça o recheio. Numa panela, esquente o azeite e refogue os legumes de 5 a 10 Minutos, até que eles fiquem ligeiramente cozidos (mantendo assim uma textura). Tempere à gosto. Apague fogo e deixe esfriar.

Massa

Para a massa, coloque as farinhas em uma tigela e faça uma depressão. Adicione a margarina e misture. Despeje a Água aos poucos para dar liga, mexendo. Adicione o sal e amasse ligeiramente, até formar uma massa homogênea e que desgrude da mão. Deixe descansar alguns Minutos. Faça uma bolinha e abra a massa. Abra com o rolo de macarrão, em forma de disco. Recheie, com o refogado de legumes e feche bem, passando uma carretilha ou com um garfo. Pincele com gema. Coloque os pastéis em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio para assar. 

Dica

O recheio pode ser substituído por ricota amassada com orégano, ricota com peito de peru. Palmito. Fica uma delícia.

Caso queira um pastel com menos calorias ainda, troque as quantidades das farinhas. Utilize mais de farinha integral e menos da farinha comum.

O tempo de forno é até que fique dourado e consistente. Dependendo do forno. Tempo médio 20 minutos.